La transumanza è ufficialmente candidata ad essere valutata dal Comitato di Governo dell'Unesco come patrimonio immateriale dell'umanità.
Una grande novità dal mondo pastorale che vede in testa l'I...
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Risotto Funghi e Montebore
Proprio un paio di giorni fa, prima che quel freddo, ancora sopportabile, cominciasse a scendere, lo staff di Grandi Formaggi cominciava a discutere dell' Estate appena passata... la discussione comi
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Pam Superstore di Gioiosa Jonica sceglie Grandi Formaggi
Un'inaugurazione "alla grande" quella che ha visto unirsi un grande superstore come il Pam di Gioiosa Jonica a Grandi Formaggi di Pescara.
L'evento si è svolto lo scorso 9 agosto a Gioiosa Jonica: 18
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Caprino, siciliano, bio: Ficu!
Formaggio dalla tradizione secolare, il Ficu è un caprino che fino a qualche anno fa ha rischiato l’estinzione a causa del totale abbandono della Capra Girgentana, razza autoctona dell’isola, dalla qu...
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Birra & Cheese, la scommessa vincente!
Serata all’insegna del buon gusto, quella che si è svolta mercoledì sera presso la Bodeguita del Vino, locale dall’atmosfera calda ed accogliente a San Giovanni Teatino.
Una degustazione di 5 forma...
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Grandi Formaggi fa scalo a Pescara
Giovedì 16 Marzo si è svolta la degustazione di Grandi Formaggi presso il locale Le Coincidenze di Pescara. Ai numerosi presenti è stata proposta una selezione di 6 pregiati prodotti, abbinati a vini...
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Spazio all’immaginazione, arriva in tavola il Montébore!
Il Montébore è un rarissimo formaggio di pecora e di vacca, la cui ricetta è stata riportata in auge dal passato: era infatti già molto conosciuto nei secoli addietro ed era un prodotto rinomato per l...
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Latte italiano, salvato il made in Italy!
Storico via libera dell'Unione Europea alla richiesta italiana di indicare l’origine obbligatoria per il latte e i prodotti lattiero caseari. Lo ha annunciato la Coldiretti durante il forum tenuto a C...
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GRANDI FORMAGGI, assaporando abbinamenti perfetti!
Serata all’insegna del gusto quella che si è tenuta nella serata di giovedì 17 novembre, a Chieti Scalo: Grandi Formaggi ha presentato alcuni dei suoi raffinati prodotti durante una particolarissima d...
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Terremoto, gli allevatori sono decisi: “Noi restiamo qui”
Non era una zona depressa, quella devastata dagli eventi sismici che, a partire dal 24 agosto, si sono susseguiti nelle fertili terre del centro Italia. Sul versante marchigiano e umbro dei ...
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È di tavola la Sicilia: ecco il Cosacavaddu Rausanu!
Siciliano, pregiato, corposo, deciso. In una parola: Cosacavaddu. Lo abbiamo assaggiato per voi!
Formaggio di antichissima tradizione, si ritiene infatti che la sua produzione sia iniziata intorno
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Formaggi da 110 e lode
Il 12 Ottobre 2016, Grandi Formaggi fa tappa all'Università "Gabriele d'Annunzio" di Pescara.
L'incontro durato un paio d'ore nelle aule della Facoltà di Architettura, ha visto protagonista questa ...
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Gran Sardo, innovazione a tavola!
Tutto si concentra nel primo assaggio...ed anche i più esperti assaggiatori si sentiranno in difficoltà! Il Gran Sardo fa rimanere così, increduli, stupiti, a bocca aperta...un po' come la sua storia!...
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